Видеорецепты

Начнем мы нашу серию видеорецептов с титульного блюда еврейской кухни – фаршированной рыбы. Это будет фаршированная щука. Но мы немножко ее осовременим. Это будет щука в стиле фьюжн – интернациональный вариант.

Блюдо, незаменимое для любого пикника, – лепешки-питы. По этому рецепту вы сможете приготовить питы и дома, и прямо на природе.

Сегодня мы приготовим одно из самых популярных, самых любимых блюд кухни Ближнего и Среднего Востока – хумус. Этот рецепт порадует любителей экзотики и вегетарианцев вкусом и простотой приготовления.

Сегодня мы приготовим главное ханукальное блюдо – пончики, суфганийот.

Сегодня мы приготовим самые оригинальные, вкусные и полезные латкес – оладьи из овощей. В них будет все, кроме картошки.

Это блюдо иногда называют еврейской яичницей. В действительности шакшуку любят и готовят и в Израиле, и в арабских странах; это любимый завтрак на всем Ближнем Востоке.

Сегодня мы приготовим древнее и прекрасное восточное блюдо – бахш. Бахш – это зеленый плов. Помимо непривычного цвета и сочетания продуктов, особенность этого блюда в том, что все ингредиенты нарезают очень мелко. Мелкая нарезка – это специфика восточной кухни, в отличие от кухни европейской.

Особенность этого рецепта фаршированной рыбы для Пейсаха в том, что в нем не используется ни хлеб, ни даже маца.

Сегодня мы приготовим то, о чем мечтают гурманы, следящие за своим здоровьем и фигурой, – постный суп. И самый лучший вариант такого супа – это тыквенный.

Бурекасы, пирожки из теста, похожего на слоеное; бывают с картошкой, бывают с мясом и другими начинками. Мы приготовим бурекасы с начинкой из брынзы, зелени и печеного баклажана.

Хотите в Испанию? Можно пока попробовать ее на вкус. Сегодня мы будем готовить гаспачо – в Испании его не избежать.

Простое, быстрое в приготовлении блюдо, вкусное – дети его обожают. И взрослые тоже.

Классическое французское блюдо в современном исполнении - очень необычное и очень презентабельное.

Теперь, когда вы поедете в Вену, вам останется заглянуть только в Оперу. Венский штрудель вы можете попробовать и у себя дома.

У этого торта прекрасная текстура, изумительный вкус и очень необычный вид. Я уверен, что гости будут вам аплодировать.

Сегодня мы будем готовить "неправильный" бабушкин бульон. Неправильный, потому что в его основе, вопреки советам современных диетологов, не голый куриный остов, а целая вредная курица, с кожей и мясом. Наши бабушки варили именно такой бульон.