Вопрос: Год назад я купил керамическую кастрюлю, сварил в ней несколько раз молочные блюда, но потом целый год варил каши только парве. Какой статус кастрюли сейчас? Если молочный, то как сделать ее парве?

Ответ: Ваша кастрюля – молочная. Абсолютно парве ее, по большинству мнений, не сделать никак. Материал такой – впитывает много и сразу, а отдает понемногу, но очень долго.

Есть знаменитый респонс в Игрот Моше (ЙД, 2-46), в котором, основываясь на мнении Хахам Цви и его преемников, дозволяется к использованию простоявший год сервиз, но там это делается с учетом массы факторов, отсутствующих в вашем случае.

В принципе, разница между молочной, более суток не использованной под молочное, и "парвеной" посудой не так уж велика, если вас это утешит.