Процедуру "Бдикат хамец" проводят после вечерней молитвы "Маарив".1
Из обычаев семьи Ребе: совершая продажу хамеца,2 не назначать раввина уполномоченым по продаже, a продавать хамец раввину через посредника.
Мой отец лично следил за ручной выпечкой мацы накануне праздника Песах после полудня. Он читал молитву "Алель", но мог прерваться даже в середине главы, чтобы дать указания относительно замешивания теста, выпечки и т.д.